キヌア for breakfast
Description
これ一品で朝から栄養満点
Chaitai
材料
（３～４人分）
１/2カップ～好みで
１/4個
４～５個
９㎝ほど
４～５個
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(冷蔵庫にあるものでOK)
＊キヌアの炊き方
下記参照
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ドレッシング
オリーブオイルEXバージン
大さじ ２
ワインビネガー（白）
大さじ １
ハーブソルト
小さじ １
あればレモン、ハーブ
適量
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ワインビネガー、ハーブソルトがなければ、他の酢、普通の塩で可
作り方
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1
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ドレッシングの材料を合わせておく。この写真ではアボカドオイルですが、オリーブオイルで可
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2
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材料は小さく切って、キヌアを入れてドレッシングで和える。この日はキャベツ、ニンジン、レッドオニオンのみですが、十分美味！
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3
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レッドオニオン、ハーブ（ディル）を入れるとさらに風味UP。一般の玉ねぎでもOK。
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4
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【参考】
アボカド入り
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5
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【おススメ】
松の実を入れてもOK。その他、白ごまや大豆、ツナ、茹でた鶏肉など自由に合わせても美味しい
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6
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【参考】
レタス、レッドキャベツ、ミニトマト入り
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜ならOKです。サラダ感覚で混ぜる。アボカドは色が変わるので直前に入れる方が良い。私が好きな組み合わせはレッドオニオン、マッシュルーム、レッドキャベツ、豆類etc。冷蔵庫で２日間ほど保存可能。ツナ缶、茹でた鶏肉も美味しい
このレシピの生い立ち
毎日、サラダを食べていますが、パンの代わりに炭水化物を食べるために作りました。混ぜてすぐ食べても美味しいけど、翌日、味がなじんだのも美味しい。キュウリなど水分が多いものや、オクラなど粘りがあるものは食べる直前にあえています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Chaitai
