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にんにくをみじん切りにし、多めの油で香を出しながら少し焦がす程度に炒める。
挽肉、みじん切りのたまねぎ、すりおろした人参、パン粉、卵を混ぜ混ぜします。
2に1の「焦がしにんにく」と味塩コショウを入れ、更に混ぜ混ぜ。
形を整えて(真ん中は凹ませましょう)焼けば出来上がり♪