★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ

★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ

Description

広いお弁当箱の面積もしっかり占拠!作り置きして冷凍しておけば、毎日のお弁当作りが楽ちん♪ウインナー使用でタネ作り不要。

材料 (8個分)

キャベツ
大4枚
ウインナー
8本
★ケチャップ
大さじ3
★ソース
大さじ2
★赤ワインor酒
大さじ2

作り方

1

キャベツの葉、ウインナーを茹でる

2

キャベツの芯を取り除きつつ1枚を半分に切る。

3

キャベツの葉で茹でたウインナーを巻き、巻き終わりはようじなどでとめる。

4

★をフライパンで煮立たせ、3をからめる。

5

写真

キッチンペーパーなどに取って水気を切ってから、おかずカップに詰め、冷めたら冷凍する。

6

追記:ウインナーが太くてお弁当箱に入りづらい大きさになるときは、ウインナーを縦に2等分か4等分するといいですよ。

7

2015.7.20話題入り 7.24ニュース掲載 ありがとうございます♪

8

2016.3.7 二度目のニュース掲載ありがとうございます。

9

2017.2.28書籍掲載ありがとうございます

コツ・ポイント

調理過程で都度水気を切り、特におかずカップに詰める前の水気はしっかり切る。ウインナーに塩気があるので、ソースが多すぎると塩分取りすぎになるので軽く絡める程度でOK。

このレシピの生い立ち

キャベツが安く、ウインナーの賞味期限が迫っていたので。どうせなら冷凍できて美味しくて、お弁当作りが楽になるようなものを…と考案。
レシピID : 3010791 公開日 : 15/02/12 更新日 : 17/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

19/06/17

写真

簡単にできました!冷凍してお弁当ストックにします。

小月☆

ありがとうございます。我が家も高頻度でストックしております。

19/03/25

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主人のお弁当用に冷凍しました!味見しましたがおいしかったです!

セイギママ☆

ありがとうございます。冷凍しておくと便利ですね。

18/06/13

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旦那のお弁当用に!ウィンナーがたくさんあったので。助かりました〜

anan0806

ウインナー上手に活用されましたね!れぽありがとうございます

18/06/10

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キャベツの大きさが不揃いですが^^; 冷凍してお弁当ストックに。

なちゅれなおなお

不揃いの方が空きスペースに合わせて選べるので好都合かも!?

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だぶるす♡ 2017年05月23日 09:34
とても美味しそうなので今週の運動会用に冷凍しようと思っています。当日の朝はどのように解凍すれば良いのですか?そのまま詰めるのですか?それともレンチンで一度火を通した方が良いのでしょうか?
サザザさん 2017年05月23日 19:09
コメントありがとうございます。お弁当を食べる前にレンジにかけられる状況であればそのまま詰めることもありますが、運動会ならレンジはかけられなさそうですね。時期的にもお弁当が傷みやすい時期なので、当日の朝にレンジにかけてしっかり加熱して解凍するがよいと思います。
だぶるす♡ 2017年05月25日 15:20
お返事ありがとうございます!
早速冷凍しましたので明後日のお弁当にします!
しっかりチン!してから持って行きます♡
これからもお世話になります。
サザザさん 2017年05月25日 15:56
いえいえ、こちらこそご質問ありがとうございました。
素敵なつくれぽまで頂いて嬉しいです。
他にも時短レシピなど公開していますので、「もう一品!」に困ったらぜひご活用ください。