★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ
サザザさん
作り方
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1
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キャベツの葉、ウインナーを茹でる
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2
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キャベツの芯を取り除きつつ1枚を半分に切る。
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3
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キャベツの葉で茹でたウインナーを巻き、巻き終わりはようじなどでとめる。
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4
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★をフライパンで煮立たせ、3をからめる。
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5
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キッチンペーパーなどに取って水気を切ってから、おかずカップに詰め、冷めたら冷凍する。
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6
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追記:ウインナーが太くてお弁当箱に入りづらい大きさになるときは、ウインナーを縦に2等分か4等分するといいですよ。
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2015.7.20話題入り 7.24ニュース掲載 ありがとうございます♪
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2016.3.7 二度目のニュース掲載ありがとうございます。
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2017.2.28書籍掲載ありがとうございます
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コツ・ポイント
調理過程で都度水気を切り、特におかずカップに詰める前の水気はしっかり切る。ウインナーに塩気があるので、ソースが多すぎると塩分取りすぎになるので軽く絡める程度でOK。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、ウインナーの賞味期限が迫っていたので。どうせなら冷凍できて美味しくて、お弁当作りが楽になるようなものを…と考案。
サザザさん
