豚肉と白菜の旨煮

Name: 豚肉と白菜の旨煮
Yield: ２人分
Ingredients: 豚肉 ８０ｇ; 白菜 ２～３枚; ●出汁 ４００cc; ●酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●薄口醤油 大さじ１弱; ●しょうが（千切り） 1/2かけ; かつお節 ひとつかみ

Description

柔らかくなった白菜が美味しいです。やさしい味わいの煮物にしました。

さとみわ

材料（２人分）

豚肉

８０ｇ

白菜

２～３枚

●出汁

４００cc

●酒

大さじ２

●みりん

大さじ２

●薄口醤油

大さじ１弱

●しょうが（千切り）

1/2かけ

かつお節

ひとつかみ

作り方

1

豚肉は一口大に切り、白菜は芯の部分は厚みを斜めに切り、一口大に切る。
2

鍋に白菜と●を入れ柔らかくなるまで煮る。柔らかくなってきたら、豚肉を加え火を通す。
3

豚肉に火が通ったらかつお節を入れ火を止める。

コツ・ポイント

白菜の芯が柔らかくなるよう煮てください。

このレシピの生い立ち

あと一品煮物がほしいな～と思ったので、冷蔵庫にあるもので作りました(^^)

レシピID : 301137 公開日 : 06/11/15 更新日 : 06/11/15

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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