やわらか〜オランジェット♪
Description
煮て、焼いて、煮ることで、ふっくらしたオレンジになりました(^^)
cocopain
材料
（10〜15枚分）
作り方
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1
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オレンジをよく洗い、丸ごと5分茹でる。
お湯をすて、オレンジを再びよく洗い、さらに5分茹でる。
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2
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オレンジを3〜5㎜にスライスする。
少し柔らかくなってるので、よく切れる包丁でゆっくりやってください。
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3
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鍋に、オレンジ、砂糖大さじ1、グランマルニエ大さじ1/2、ひたひたくらいの水を入れ、水分がなくなるギリギリまで煮る。
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4
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天板にクッキングシートを敷き、オレンジを並べたらペーパーで水分をとる。
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5
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110℃のオーブンでカリっとするまで水分をとばす。今回は30分くらい返しながら焼きました。
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6
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再び鍋に、
砂糖大さじ1、グランマルニエ大さじ1/2、ひたひたくらいの水を入れ、水分がなくなるまで煮る。
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7
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オレンジが冷めたら、
水分をペーパーでとってから、溶かしたチョコを2/3くらいコーティングする。
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8
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クッキングシートの上に置き、冷蔵庫でチョコが固まれば完成！
オレンジがおっきいときは、半分に切ったほうが食べやすいです☆
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コツ・ポイント
一度水分をとばすことで、苦味が抜けて、ふっくらとしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで、
食べやすい甘さで作りました♪
食べやすい甘さで作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
