カップスープで作る◇コーンのキャセロール
作り方
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1
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耐熱のボールにカップスープの粉末を入れお湯を注いでよく混ぜます。
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2
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1に冷たいままの牛乳を入れてよく混ぜたら卵を割り入れ泡立て器を使ってよく混ぜます。
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3
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茶碗蒸し用の器、キャセロール、スフレ型などの耐熱容器を4つ用意し2を分けて入れます。容器は220~250cc入るものを。
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4
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天板に3を並べて160度のオーブンで40分焼きます。天板にはお湯を1センチほどの深さに注いで湯煎焼きに。
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5
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茶碗蒸しキーが付いている機種ならそれを使うと楽。
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6
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味の素製品をよく購入するのでアレンジしてみました。会社関係者ではありません。笑
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7
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一人前で作る時はスープ一袋、卵一個、お湯100cc、牛乳50ccで手順は同じです。小さめなココットなら2人前になります。
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コツ・ポイント
とにかく混ぜ合わせたらオーブンで焼くだけです。
手順2で泡立てないように泡立て器で卵をなじませますが透明な白身が見えなくなれば完了、濾さなくて大丈夫です。
湯煎焼きにする時は天板を庫内に入れてからお湯を天板に注いでください。
手順2で泡立てないように泡立て器で卵をなじませますが透明な白身が見えなくなれば完了、濾さなくて大丈夫です。
湯煎焼きにする時は天板を庫内に入れてからお湯を天板に注いでください。
このレシピの生い立ち
コーンのポタージュを茶碗蒸しにするコーンのキャセロール。クリームコーンを使って手作りしてましたが味が同じなら!と試しに作ってみました。とても簡単で大成功!!
他のスープ(きのこ、ほうれん草、ポテトベーコン、南瓜)などでも出来ます。
他のスープ(きのこ、ほうれん草、ポテトベーコン、南瓜)などでも出来ます。