トマトの塩漬け調味料そるとまと®でご飯

「そるとまと」はトマトと１０％の塩だけを合わせて熟成したものなので、旨味成分が強いです。このご飯も出汁は入れていませんが、美味しくできました。塩味がもう少しあった方がいいという場合は、分量外で「そるとまと」の果肉をのせるといいですよ。

梅干しを入れて炊くご飯と同じような感じで作ってみました。梅干しほど酸っぱくなく、ほどよい塩味のご飯になりました。「そるとまと」の果肉は、おにぎりに入れても美味しいです。