豚ひき肉ごぼう入り和風ハンバーグ！
うmi
作り方
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1
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ごぼうとねぎを細かく切ります。
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2
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ボールにひき肉、切った野菜、調味料を混ぜ合わせ、こねます
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3
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形を作りフライパンに油をひき、弱火で焼き、ひっ繰り返し蓋をして蒸し焼きします
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4
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大根おろし、ポン酢をかけて召し上がって下さい
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5
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酒、醤油50㏄･砂糖大さじ２を煮立てその中にハンバーグを入れ調味料が無くなってきたら〇味付けバージョンも美味しいですよ
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6
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つくね風照り焼きも美味しいです。お弁当にも〇この場合は一味や山椒をかけたら更に〇
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすると焦げずに中まで火が通ります。娘が言うには卵が無かったからマヨネーズを使ったそうです。柔らかい仕上がりでした
このレシピの生い立ち
娘の開発した１品です。家族に好評だったらしく美味しいのでレシピにしました。人気検索トップ１０入りありがとうございます。レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うmi
