ちぢみほうれん草のごま和え
すばママキッチン
作り方
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1
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すりごま、醤油、てんさい糖を混ぜ合わせておく。(和え衣)
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2
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ちぢみほうれん草はよく洗って茎と葉に分け、食べやすい大きさに切る。
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3
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土が結構ついているので、優しく丁寧に洗い流して下さい。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、茎を入れて1分茹でる。
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5
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そこに葉も加えて更に1分～1分半。流水で色止めし、水気を搾る。
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6
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我が家は小さな子供がいるため、やわらかめに茹でています。お好みで調整して下さい。
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7
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和え衣をほうれん草と少しずつ混ぜ合わせる。味見してOKならば器に盛って完成。
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2015.03.15 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます！
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2016.01.13 人気検索で1位になりました(*^^*)ありがとうございます！
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10
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2016.02.12話題入りしました(^-^)ありがとうございます！
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コツ・ポイント
☆ちぢみほうれん草は、葉や茎の溝のような部分に土がついているので、しっかり洗い流して下さい。
☆茹で時間はお好みで調整して下さい。
☆茹で時間はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなちぢみほうれん草をごま和えにしたら美味しかったので。
すばママキッチン
