豚バラブロックの煮豚。

豚バラブロックを、お酢を入れたお湯にくぐらせ、脂を落としたり、臭いを抑えたりします。

フライパンで、豚バラの各面を焼きます。出た脂は、キッチンペーパーで拭き取っておきます。

★の調味液を流し込みます。にんにく、しょうがのスライスを投入して、加熱しはじめます。

クッキングシートで落し蓋をして、弱めの火力で40分ほど煮ます。途中でお肉を回転させ、各面に煮汁がつくようにします。

完成近くなったら、クッキングシートを外し、スプーンを使ってお肉にトロッとした煮汁をかけてあげましょう。

お好みの厚さに切り、冷蔵庫で数日は保存できます。レンジ（500w）30秒チンで、肉汁の染み出た美味しいのが食べられます。