カルボナーラ、家で作ってみた。の画像

Description

カルボナーラって外で食べるものだと思ってたけど、家でも案外簡単に出来るのね。

材料 (2人分)

200g
好きなだけ
にんにく
1片
黒こしょう
適量
たまご液
2個
1カップ
コンソメ
1個
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、ベーコンをフライパンで炒める。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でます。

  3. 3

    写真

    たまご液の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。コンソメは粉々にして混ぜます。

  4. 4

    フライパンに茹で上がったパスタを入れ、極弱火または火から外して、たまご液を加えて和えたらお皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

たまごが固まっちゃうから、茹でたパスタの余熱や、極弱火で仕上げた方が良いですね。ま、お店じゃないから、ちょっと固まったくらいはご愛嬌ということで(笑)

このレシピの生い立ち

嫁さんのリクエストにお応えしました。新鮮なたまごとベーコンがあったので作ってみました。
レシピID : 3016753 公開日 : 15/02/15 更新日 : 15/02/15

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