かんぴょうは余熱で戻しましょう♪
お魚キッチン
作り方
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1
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かんぴょうをさっと洗いたっぷりの水に５分つける。
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2
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1の水を捨てさっと洗い、塩を両手でもみ込む。(ふきんを洗うように)弾力が出て来たと感じたら、塩を抜くように良く洗う。
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4
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※写真は長いかんぴょう４本です。
戻すと約７倍の重量です。戻したままや甘辛に煮たのを小分け冷凍しておくと便利です。
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5
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レシピID：3017570
の「かんぴょうと玉子のすまし汁♪」です。
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コツ・ポイント
ありません。
このレシピの生い立ち
ネットでかんぴょうのまとめ買い！(安かったので)
袋の裏を見ると２０分も茹でると書いたありました。思わず「ガス代勿体無い！」と独り言！
我が家ではパスタも余熱調理しているので、かんぴょうもOKだろうと試してみました！
勿論OKです♪
袋の裏を見ると２０分も茹でると書いたありました。思わず「ガス代勿体無い！」と独り言！
我が家ではパスタも余熱調理しているので、かんぴょうもOKだろうと試してみました！
勿論OKです♪
お魚キッチン
