牡蠣のアヒージョ 土鍋で簡単！　

土鍋にオリーブオイル、にんにく、塩を入れ、火にかける。弱火で2分。

野菜を一口大に切り、唐辛子はタネをとり、鍋に入れる。

牡蠣は流水で洗い、水気をクッキングペーパーで軽くふき取り、鍋に入れます。

残ったオイルは瓶に入れて、ドレッシングやパスタソースに。牡蠣のエキスが美味しいです。