ブロッコリーの茎の肉巻き
稲取高校
作り方
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1
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ブロッコリーの茎を厚めにむいて、縦４つ切りにする。
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2
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塩を一つまみ入れた熱湯で2分くらいゆでる。
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3
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薄切り肉に軽く塩・こしょうをしてブロッコリーに巻く。
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4
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小麦粉をまぶして熱したフライパンで焼き、肉に火が通ったら、☆のたれを入れる。
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コツ・ポイント
中身をほかの野菜にかえてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
普段捨ててしまうブロッコリーの茎をおいしく食べられる料理を考えました。
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稲取高校
