さくまろココアクッキー

秤の上にボールを置き、その中にポリ袋を入れて薄力粉とココアパウダーと砂糖を入れて振ります。
※蜂蜜はオリーブと一緒に。

袋にオリーブオイルを入れ、しっかり揉み混ぜる。袋のまま生地を0.3～1cmの厚さで四角く伸ばし、冷凍庫で20分休ませる。

オーブンを170℃に余熱したら生地を包丁で切り、天板に並べて170℃で15分焼く。

〈アレンジ〉
アーモンドスライスを20g入れて、ラップの芯に入れて筒状に形成し、好きな厚さにカットして焼く。