鶏ごぼうごはん
あっこねねこ
作り方
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1
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お米を洗う。
炊飯器のお釜に入れて30分以上、水に漬けておく。
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2
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鶏肉、ごぼう、人参を小さく切る。お好みの大きさでOK。わたしは、具とご飯の一体感が味わえるので小さくしてます。
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3
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1でお米を浸している水を1度捨てる。
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4
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3に◯の材料を全て入れて、炊飯器の表示より1ミリくらい少ない水加減になるように水を入れる。(具から水分が出るため)
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5
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2で切った具を鶏肉→ごぼう→人参の順に入れる。
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6
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炊飯器で炊く。かやくご飯コースとかがあったらそれでもいいし、普通に炊いてもできます。
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コツ・ポイント
お米を水に漬けずに、いきなり調味料を入れてしまうと、お米がうまく水分を吸ってくれないことがあるので、漬けるのを忘れずに！
あと、具から水分が出るので、柔らかいごはんが好きな人以外は、水加減を少し減らして炊くのをオススメします。
あと、具から水分が出るので、柔らかいごはんが好きな人以外は、水加減を少し減らして炊くのをオススメします。
このレシピの生い立ち
最近、フンドーキンの白だしを使い始めて、炊き込み御飯が美味しくできるレシピを考えました。
