簡単美味しい！サンラータン
ニシクロ
作り方
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1
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お鍋にごま油をしいて、豆板醤を香りが出るまで炒めます。
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2
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お水を加え、鶏がらスープの素とお醤油、お塩で味を調節します。
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3
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煮立ったら片栗粉をお水で溶いたものを回し入れ、とろみをつけます。
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4
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お豆腐を加え、溶き卵を流し入れます。最後にお酢を加えて、卵がふんわりしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
・具材はシンプルにお豆腐と卵だけですが、きのこ類やお野菜を加えても美味しいです。
・お酢は最後に加えて風味がとばないように。
・卵をとく際に、スープを少し加えて混ぜてから流し入れると卵がよりふんわりします。
・お酢は最後に加えて風味がとばないように。
・卵をとく際に、スープを少し加えて混ぜてから流し入れると卵がよりふんわりします。
このレシピの生い立ち
メインのおかずが中華味の時はワカメスープか卵スープが多かったので、一味変えてみたくて作りました。サッパリしているので夏にも美味しく食べられます！
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ニシクロ
