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キクイモは皮をこそいですりおろす。灰汁が出て茶色くなるのでサッと水にさらす
すりおろしたキクイモを水からあげて、レンジで1分くらい加熱する
ボウルにキクイモ以外の材料を入れて混ぜる
2のキクイモを3に入れよく混ぜたら出来上がり♪お好みの野菜にかけたりディップしたりo(^o^)o