鶏肉の竜田揚げ
Description
簡単なのでおかずにもOKおつまみにもOK!
材料
鶏肉ならなんでも良い
約200g
ニンニク(臭いが気になる方は入れなくてOK)
1欠片
★しょうがチューブ
4cm
★醤油
大さじ5
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★ソース
小さじ1
適量
油
適量
作り方
-
-
1
-
鶏肉を1口サイズに切ります
-
-
-
2
-
ニンニクをみじん切りにします
なるべく細かく切ると良いです
-
-
-
3
-
★の調味料を入れで軽く混ぜ揉みます
それからラップをして冷蔵庫で30分位休ませて味を染み込ませます
-
-
-
4
-
30分たったらニンニクも付いたまま片栗粉をまぶして油で揚げます
-
-
-
5
-
狐色になったら出来上がりです。
しっかり味がついているのでそのままで充分美味しいです
-
コツ・ポイント
味を染み込ませる時に短すぎても長すぎてもダメです
短いとあまり味が染みていません
長すぎるとお肉が柔らかくなり過ぎてしまうので美味しく出来ません
短いとあまり味が染みていません
長すぎるとお肉が柔らかくなり過ぎてしまうので美味しく出来ません
このレシピの生い立ち
手抜きでも美味しい料理で
鶏肉ならモモ肉でもムネ肉でもササミでも美味しく出来て
簡単手間いらずなので忙しい方にオススメです
鶏肉ならモモ肉でもムネ肉でもササミでも美味しく出来て
簡単手間いらずなので忙しい方にオススメです