お手軽!イカワタ味噌のバターホイル焼き

お手軽!イカワタ味噌のバターホイル焼き

Description

トースターだけで手軽に作れます
先にイカワタを焼くので生臭みが無いのがポイントです

材料 (2〜3人分)

イカ(新鮮なもの)
1はい
ねぎ
10cm程
舞茸
1/2パック
味噌
大さじ1
大さじ1/2
バター
1かけ

作り方

1

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新鮮なイカを捌いてワタをトースター皿に広げたホイルに絞ります
イカは食べやすい大きさに切っておきます

2

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イカワタをトースターでホイルを閉じずに焼きます
目安は700Wで5分
ねぎはみじん切り、舞茸は細かくほぐしておきます

3

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焼いたイカワタに味噌大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜます
ホイルを破かないようにスプーンの腹の部分を使うと良いです

4

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ホイルにイカと舞茸を入れてホイルを閉じてトースターで焼きます、ホイル長さ足りない時は足して
目安700Wで10分ほど

5

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取り出してみてイカと舞茸に火が通ったらみじん切りのねぎとバターをのせてホイルを閉じずにトースターで1〜2分焼きます

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焼けたら全体をよく混ぜて出来上がりです
お好みで七味などかけても美味しいです

コツ・ポイント

イカを捌けない方はスーパーのお魚コーナーで捌いてもらってイカワタも付けて下さいとお願いすると良いと思います。
身の部分を刺身にして下足の部分をこの料理にするとイイカんじです。
バターも舞茸も無くても構いません、えのきなど色々試して下さい。

このレシピの生い立ち

イカワタ焼きをフライパン等使わず美味しく作る様に色々考えました
レシピID : 3022000 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/08

First tsukurepo mark
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醤油より味噌が美味しいです。

クックX0UCXO☆

嬉しいコメント! 味噌がミソなんです(笑) 感謝〜(^ ^)