レーズン酵母で作るスコーン

小麦粉ときび砂糖をビニール袋に入れて、
袋の口を持って、ブンブン降る。
これで小麦粉をふるったのと、同じ状態に。

ごま油とレーズン酵母とココナツミルクをひとまとめにしておく。
ココナツミルクが固まってる場合は、泡立て器で混ぜる。

2を1に加える。
この際、モミモミせず、さっきと同じようにブンブン降る。
すると、小豆大のそぼろ状態になる。

レーズンとクルミ（好きな人はもっと入れてください）を加えて、さらに4回ほど折りたたむ。

長方形に整えて、30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

好みの大きさや形に切り、180度のオーブンで40分焼く。