洋梨のコンポート

洋梨は4つ割にして皮を剥き、芯を取る。鍋に並べる。

ワイン、シナモンパウダー、砂糖、ホワイトクローブを入れ、弱火で30分煮る。

洋梨を取り出し、ソースだけ煮詰めてシロップにする。