蕪の葉で卵焼き
ぷけママ
作り方
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1
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かぶの葉はさっと茹でて細かめに切る。
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2
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フライパンを温め、サラダ油を入れたら１のかぶを炒める。
★を入れて、焦がさないように水気が飛ぶまで炒める
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3
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卵をボウルに入れ、ときほぐす
そこへ２を入れる。
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4
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卵焼き器、もしくはフライパンで３を厚焼き卵の要領で焼いて完成！
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コツ・ポイント
かぶの葉が多いと、卵を焼くときに巻きにくいかと思います。
卵の量は、かぶの葉の量や人数で変えてください
卵の量は、かぶの葉の量や人数で変えてください
このレシピの生い立ち
かぶは買うと、とりあえず葉をさっと茹でて保存しておきます。
ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。
ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。
ぷけママ
