７０分：米粉パンケーキ
Seventyle
作り方
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1
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卵黄と砂糖35gを、ボウルに入れて、泡立て器で白くなるまで混ぜる。
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2
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湯煎して溶かしておいたココナッツオイルを加えて、よく混ぜる。
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3
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水を二回に別けて加え、均一にするまで混ぜる。
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4
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米分を加えてよく混ぜる。
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5
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冷えたボールに卵白を入れ、砂糖を二回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜる。
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6
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4のボールに5を二回に分けて加え、ゴムベラで均一になるまで切り混ぜる。
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7
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型に流し入れ、空気抜きをする。
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8
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180度のオーブンで、30～35分。
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9
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最後は、逆さにしてしっかり冷ます。
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コツ・ポイント
メレンゲの作り方次第で、生地の膨らみも違ってきます、写真はの生地は、しぼんでいるのでほぼ失敗に近いです。
このレシピの生い立ち
キットを使用しましたが、イマイチでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Seventyle
