マシュマロ
miwaon
作り方
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1
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耐熱容器に水を計り、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 浅い容器を用意し、コーンスターチをひいておく。
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2
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卵白を泡立てる。2～3回に分けて粉糖を入れて角がしっかりと立つまで泡立てる。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで溶かす。500ｗで20秒～
混ぜながら少しづつ加える。
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4
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レモン汁とバニラエッセンスも加えて混ぜ、絞り袋に入れてコーンスターチをひいた容器に線状に絞る。
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5
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表面が固まってきたらコーンスターチを全体にまぶし、はさみで食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
ゼラチンを加えたら手早く作業する。
このレシピの生い立ち
手作りが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
