簡単ふわふわ♡シフォンケーキ 17cm

卵白に砂糖30gの1/3を入れ泡だてる。残りの2/3を加え、角が立つメレンゲに仕上げる。

ボールに卵黄と砂糖30gを入れ白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えて、さらに混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

②のボールにふるった小麦粉をまぜる。①のメレンゲの1/3を入れ残りも入れゴムべらで泡を潰さないように混ぜる。

焼き上がったら型を逆さまにして冷やす。