牛コマ肉と玉葱のピリ辛炒め
solapapa
作り方
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1
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牛コマ肉は食べやすい大きさに切り玉葱半分は大き目に切っておきます。
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2
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調味料を合わせておきます。
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3
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牛コマ肉に調味料の半分を入れよく混ぜて下味をつけてしばらく置いておきます。
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4
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油をしいたフライパンに肉と玉葱を入れ火をつけます。
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5
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肉を炒めながら玉葱に焦げ目をつけ炒めます。
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6
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肉に火が通ったら混ぜ合わせて炒め残りの調味料を加えてやや強火で味をからめます。
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7
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器に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
お手頃価格の牛コマ肉も調味料に漬け込んでおくことで柔らかく美味しくなります。私は辛いのが好きなのでラー油も加えましたがお好みで追加してください。
このレシピの生い立ち
牛コマ肉が少し残っていたので玉葱を多めにしてプルコギ風の味付けにしてみました。
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