ラトケス ポテト
Description
Potatoes Latkes
Hanukkahハヌカ、ユダヤ教のお祝いで食べるポテトパンケーキ
Hanukkahハヌカ、ユダヤ教のお祝いで食べるポテトパンケーキ
材料
(10個)
じゃがいも(男爵)Rossit
3−4個
塩
小匙1&1/2
片栗粉=ポテトスターチ
カップ1/2
小匙1/2
3
揚げ油
適量
アップルソース 市販(仕上げ)
適量
塩 (仕上げ)
適量
作り方
コツ・ポイント
ポテトの水気を完全に絞るのがポイントです
食べる時にアップルソース、サワークリームをかけて食べます
またはスモークサーモンとケイパーで食べればスカンジナビア風にもなります
あげる時は小匙山盛りを薄くスプンのヘラで押して伸ばして揚げる
食べる時にアップルソース、サワークリームをかけて食べます
またはスモークサーモンとケイパーで食べればスカンジナビア風にもなります
あげる時は小匙山盛りを薄くスプンのヘラで押して伸ばして揚げる
このレシピの生い立ち
ハヌカというユダヤ教のお祝いや家庭料理です
私達はユダヤ今教には無関係ですがラトケスというこのポテトお焼きが大好きです。
子供もサワークリームと一緒にお魚料理と一緒に食べたり、よくリクエストされて作ります
冷めても美味しいので是非多めに
私達はユダヤ今教には無関係ですがラトケスというこのポテトお焼きが大好きです。
子供もサワークリームと一緒にお魚料理と一緒に食べたり、よくリクエストされて作ります
冷めても美味しいので是非多めに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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