エビと大葉の春巻き

大葉を千切りにし、油をひいたフライパンでエビと一緒に炒める。

鶏ガラの素顆粒を入れ、火を通す。

春巻きの皮に、むきエビを4尾ずつ並べて巻き、中温のサラダ油で揚げる。