中華鍋で作る自家製スモークチキン☆

清潔なビニル袋に、鶏もも肉・塩・こしょう・砂糖を入れてよく揉んで一晩置いておく。

中華鍋にアルミホイルを敷いて、スモークチップを入れて、お餅焼き用の網を置く。

余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ったお肉を皮を下にして並べる。