ミニトマトで お手軽トマトソース
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは皮をむき、タネを取って、細かく切る。
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2
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フライパンに最初にオリーブオイル大さじ1を入れ、次に玉ねぎを入れてから火をつけて、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎの色が透きとおるまで炒まったら、ミニトマト、コンソメ顆粒小さじ1、酒大さじ1と塩小さじ1つまみを入れる。
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4
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③をフタをしないで、時々、混ぜながら7〜8分煮て、水気が少なくなったら、できあがりです。
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コツ・ポイント
・煮る時は、焦がさないように注意してください。
・写真はミニトマトの皮とタネを取らずに作った時のものです。皮とタネが気にならなければ、そのままでも。
・写真はミニトマトの皮とタネを取らずに作った時のものです。皮とタネが気にならなければ、そのままでも。
このレシピの生い立ち
写真が不細工ですみません。
トマトソースが作りたいと思った時に、トマト缶がなくて、ミニトマトがあったので作ってみました。
トマトソースが作りたいと思った時に、トマト缶がなくて、ミニトマトがあったので作ってみました。