大根おろし中華風粥

米を洗い、小さな鍋に米の分量の約３倍の水とともに入れる。蓋をあけたままごく弱火にかけている間に、他の材料の下ごしらえ！

生姜を千切りにして、①の鍋に投入。
次に大根をおろして、①の鍋に投入。ウェイパー、みりん、ポン酢も①にいれ、ザッと混ぜて蓋をする。

米が底にこびりついていないか確かめるように２，３回混ぜながら、そのまま約１５～２０分弱火でお粥を炊く。