30分でできる★小さな三色団子

白玉粉と豆腐、砂糖を手でこねて、混ぜ合わせる。
耳たぶぐらいの硬さがベスト。
硬い場合は少しだけ水をたす。

1を三等分し、別々のボールに入れる。
ピンクは紫芋パウダー。緑は抹茶を加えて、色がなめらかになるまで、こねる。

白の生地を16等分して丸める。
半分にして、それぞれを半分にしてを繰り返すと16等分♪

穴あきお玉やすくい網などでお湯を切りながら、すくい上げ、水にとって冷ます。

キッチンペーパーなどで水分を取る。片栗粉を少しまぶし、表面をサラサラにする。

続いて緑の生地で手順3～6を繰り返す。
その次のピンクの時は、お湯を足すか、変えたほうが無難。