とろける　チョコパンナコッタ

　粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。

　チョコレートをボールに入れ、湯せんにかける。
チョコレートが溶けたら、牛乳を少量ずつボールに入れて混ぜる。

　 鍋に( 2 )を入れ、砂糖・生クリームを入れ、沸騰する前に火を止める。

　ボウルを氷水に当て冷やす。とろみが出てきたら容器に入れ、
冷蔵庫で固まるまで冷やす。

　チョコソース
　耐熱容器に材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜて水分と粉を馴染ませたら、よく混ぜる。

　５００または６００Ｗの電子レンジで約40秒加熱し、再度混ぜる。

　チョコソースはお皿にココアを振りかけて、トッピングしてください。