塩レモン入♡レアチーズケーキタルト
れんこちゃんママ
作り方
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1
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ゼラチンは、大さじ3の水にふりかけてふやかしておく。クリームチーズ、ヨーグルトは冷蔵庫から出しておく。
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2
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ボウルにクリームチーズ、砂糖、塩レモンを入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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3
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更に、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。
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4
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ふやかしたゼラチンは、600wで30秒チンして②に加え更に混ぜたらタルト台流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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固まったら、好みのフルーツやクリームをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
クリームチーズやヨーグルトが冷え冷えだと、ゼラチンを入れた時にダマになりやすいので、使用前に冷蔵庫からなるべく出しておいたほうがよいです。
このレシピの生い立ち
甘すぎない、さっぱりしたレアチーズタルトが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れんこちゃんママ
