おやつに簡単♪卵1個で秘密のロールケーキ

オーブンを180度に余熱しておく。バターはレンジで20秒ほど温め溶かしておく。

卵と砂糖を湯煎にかけながら白くもったりとするまで泡立てる。「の」が書けるくらいまで。

薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように手早く混ぜる。

トレーにクッキングシートを敷いたら生地を流し入れ、ヘラ等で平にならした後、トレーごと数回落として空気を抜く。

180度のオーブンの中段で8~9分焼き、冷ます。

冷めたら型から外し、お好きなロールケーキに仕上げていってください。