大根の皮で漬物の画像

Description

大量にあまった大根の皮をおいしい漬物にしました。

材料

適量
●醤油
小さじ8
●みりん
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●酢
小さじ1/2
●鷹のつめ
1/2本

作り方

  1. 1

    鷹のつめを輪切りにし、●の材料を混ぜ合わせる。そこに、適当な大きさに切った大根の皮を漬け込む。

  2. 2

    1晩置いて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布つゆの素を薄めずに、鷹のつめを入れて漬け込んでも同じ味になります。

このレシピの生い立ち

ぶり大根を作った際に、大量に大根の皮が余ったので・・・。
レシピID : 302806 公開日 : 06/11/21 更新日 : 06/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート