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Description

テールの煮込みとかクリームシチューとかハンバーグとかなんかの洋食や汁物に合わないわけがない。

材料 (2つ)

10cm*2
バター
親指くらいの塊*2
ニンニク
小さいの1
パセリやオレガノやタイムやら
少々
アルミホイル
バケットがつつまるくらい

作り方

  1. 1

    バケットに切り目を5mmピッチで入れます深めに切り込んでくれ。まるでジャバラのように。切り口にニンニクをすり込む。

  2. 2

    アルミホイルにちょっとバターを塗って、1のバケットをのせ、バターを適当に散らす。香草たちも入れておけ。アルミで包む。

  3. 3

    フライパンに乗っけて蓋して、中火もしくは弱火でよく火を通す。(10分くらいか)できたよ。

  4. 4

    *明日が気になる人はニンニクをあんまりすり込まないほうが、先方さんのためだと思います。

コツ・ポイント

強火にすると間違いなく焦げるよ。ゆっくりやったらいいと思う。

このレシピの生い立ち

ママンがシチューとかテールスープの時作ってた。
レシピID : 302842 公開日 : 06/11/20 更新日 : 06/11/21

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