レタス★シンプルな一皿
Description
炒めたのにしゃきっとした歯ごたえが好き★オイスターソースの旨味だけで食べちゃえ♪（いつもは外葉で作ってますが食べたくなって残りで作ってます）
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材料
作り方
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1
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レタスの大きなそと葉を１枚づつはずし２～３等分。中心は芯をつけたまま４～６等分。良く洗って水分をしっかり切ってふき取る。
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2
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オイスターソースを醤油を合わせておく。メーカーによってどろっとしたものもあるので水を少し加えてなめらかにするとかけ易いです
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3
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フライパンを充分に熱したら油（分量外）を入れて一気に炒めます。しんなりしたら出来あがり。盛りつけて食べる直前にオイスターをかけてね
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コツ・ポイント
外葉を捨てずに使ってください。しゃっきり感が増します。レタスの水分をきっちりとること。
このレシピの生い立ち
２０年は経ってるかな？テレビでアグネス・チャンがレタスを炒めて食べるって聞いたの。それ以来ずーっと食べ続けているレシピです
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