超簡単プルプル茶碗蒸し♡調理時間30分！
なぎキッチン
作り方
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1
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椎茸はスライス
鶏肉は一口小サイズ
水菜は茶碗に入るように、縛ったり切ったりしておく
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2
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酒と醤油を混ぜておいて
椎茸と鶏肉それぞれに加えて絡めておく
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3
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だし汁を作り、冷ましておく。
私は面倒くさがりなので、粒状のほんだして作っちゃってます！笑
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4
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卵を解き、だし汁にザルでこしながら混ぜる。
こすことを怠らないだけで、すごい滑らかな茶碗蒸しが出来ます！♡
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5
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お好きな茶碗に、鶏肉→椎茸→かまぼこの順で入れる。
私はマグカップとかでも作ってます！笑
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6
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大きな鍋に茶碗を蓋をして入れる。
マグカップなどで作る場合でも、小皿などやアルミホイル等で蓋してください
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7
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鍋に水を入れる。
茶碗の半分くらい覆うくらいでオッケーです(^^)
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8
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強火で沸騰させ、茶碗同士があたって『カタカタ』言い出したら、火を止め、10-15分ほど放置します！
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9
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蓋を開けてお好みの硬さになったら鍋から茶碗を出します。
取り出す時、熱いので火傷注意！
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10
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三つ葉を入れて蓋をする。
すぐに蒸してくれるので、三つ葉は後入れでいいのです！
はい、完成〜✨
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません！
レシピ通りに作れば間違い無いです♡
レシピ通りに作れば間違い無いです♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きで、簡単にできるかなーと思って作り始めました♡
今となっては得意料理！
今となっては得意料理！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
