楽チン!!もやしと豚肉スチーム
Description
材料を鍋に入れて火にかけるだけなので、誰でもすぐにできちゃいます。安くて簡単なヘルシーメニューです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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もやしを軽く水洗いして鍋に入れます。
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2
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好みの野菜を適当な大きさに切り、1の鍋の中に入れます。(ここではニラを1袋と、エリンギを入れました。冷蔵庫にあまっているものでOKです。)
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3
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野菜の上に、豚肉をなるべく重ならないように並べてふたをして中火にかける。
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4
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豚肉に火が通ったら完成。
ポン酢につけていただく。
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コツ・ポイント
もやしは袋から出したら一度水で洗って鍋に入れてください。お肉は、熱の通りが良い、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)がお勧めですが、しょうが焼き用や、ばら肉でも大丈夫です。厚めのお肉を使う場合は、肉に熱が通るまでに水分がなくなり、もやしが鍋にくっついてしまう場合があるので注意してください。
このレシピの生い立ち
夜遅くに食事をとることが多かったので、ヘルシーでお腹がいっぱいになるようにと考えました。