詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アイリッシュソーダブレッド

アイリッシュソーダブレッドの画像

Description

バター、卵、レーズンの入ったアメリカ風アイリッシュソーダブレッドです。聖パトリックの祝日にいただきます。

材料

小麦粉*
2.5カップ
全粒粉*
0.5カップ
砂糖*
大さじ1
塩*
小さじ1.5
ベイキングパウダー*
小さじ1
ベーキングソーダ*
小さじ1
オートミール
1カップ
レーズン又はカレント
1カップ
バター(冷やして小さく切る)
大さじ5
バターミルク
カップ1と2/3
卵
1個
キャラウェイシード
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180℃/350°Fに温めておく。
    *印の材料をボールに入れて泡立てきで混ぜる。

  2. 2

    写真

    1に小さく切った冷えたバターを加えてパイブレンダーでバターが米粒位になるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    2にオートミール、キャラウェイシード、カレントを入れ混ぜ、卵とバターミルクを入れて一塊になるよう手早く混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    粉を振った台に生地をのせて、丸く形を整え、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、包丁で十文字を入れて50〜60分焼く。

  5. 5

    写真

    アツアツにバターをたっぷり塗って、コーンビーフ&キャベッジと一緒にいただきまーす。

コツ・ポイント

水分を入れたら時間との勝負です。混ぜすぎに注意しましょう。
水分の量はその日の湿度によって異なりますので、様子を見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

伝統的なボソボソした食感が苦手な家族の為に全粒粉を少なめにして、卵を加えて軽い食感にしました。
余りは平日の朝食に、スライスしトースターで焼いてバターを塗って、ミルクティーと一緒にいただきます。
レシピID : 3034953 公開日 : 15/03/31 更新日 : 15/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Honzie
アイリッシュソーダブレッド
by Honzie