おからスコーン
おかかマングース
作り方
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1
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バターをレンジで溶かす
卵はよく溶きほぐす
オーブンを170°に予熱し始める
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2
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ボウルに牛乳以外の材料を全部入れてヘラで混ぜる
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3
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生地の状態を見ながら牛乳を入れて混ぜる
ひとまとめになればOK
ちょっとポロポロしててもしっとりしてれば大丈夫
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4
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チョコとか入れるならこの辺で入れて混ぜる
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5
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ポロポロするので形は手で作る
△はおにぎりみたいに握る
〇は丸める
好きな形でOK
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6
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まったく膨らまない生地なので、焼く前の生地の厚さが2cmくらいになるように手で整える
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7
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170°に予熱したオーブンで20～25分焼く
電気オーブンなら180°か190°でもいいかも
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8
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焼きあがりの目安は周りがカリカリになっていればOK
ケーキクーラーで冷ます
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コツ・ポイント
今回のおからはかなりパッサパサだった
しっとりしたおからなら牛乳はもっと少なめでいいかも
バターの代わりにサラダ油でもいけそう
かなり甘さ控えめ
しっとりしたおからなら牛乳はもっと少なめでいいかも
バターの代わりにサラダ油でもいけそう
かなり甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のヤバげなおから救済
おから使ってるけどそんなにヘルシーじゃないかもしれない。。
おから使ってるけどそんなにヘルシーじゃないかもしれない。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おかかマングース
