漬けるだけ♪ブリの漬け焼き
haruka616
作り方
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1
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ぶりの切り身に両面軽く塩を振る。
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2
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切り身１切れに対し、生姜を５ｃｍ程のせる。
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3
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ひっくり返して全体に生姜をすりこむ。
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4
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◎の調味料を入れる。
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5
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調味料を全体に行き渡らせる。
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6
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ラップをして１日寝かせる。
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7
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～翌日～
あとはグリルで焼くだけ。
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8
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完成！
シンプルな味付けですがご飯がすすみます。
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9
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冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
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コツ・ポイント
特にありません（笑）
焼きすぎて焦がさないことくらいですね。
時間があれば、数時間漬けたところでぶりを裏返すと味が更に馴染んで良いかもしれませんね。
焼きすぎて焦がさないことくらいですね。
時間があれば、数時間漬けたところでぶりを裏返すと味が更に馴染んで良いかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
母が作っていたので。
母はこれを「照り焼き」と呼んでいましたが（笑）甘くないので、「漬け焼き」と命名しました。
前日に漬けといて後は焼くだけなのでお弁当にオススメです！
母はこれを「照り焼き」と呼んでいましたが（笑）甘くないので、「漬け焼き」と命名しました。
前日に漬けといて後は焼くだけなのでお弁当にオススメです！
haruka616
