カジキマグロとろけるチーズ焼きゆかり乗せ

冷凍カジキマグロ

凍ったまま、火のつかないフライパンに並べる。

カジキマグロの暑さの半分ぐらいまでの水と、酒を入れ、火を付け蓋をし、蒸し焼きにする。

チーズが柔らかくなりカジキマグロと馴染んだら、取り出し、真ん中にゆかりをかける。塩気はゆかりで調整して、召し上がれ。

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ありがとうございますm(_ _)m

右の副菜は、海藻サラダ・小松菜と油揚げのおひたし・白菜とピーマンのマヨドレ和え、です。