夏だ!満腹!ごま冷やし
Description
冷たい麺でも美味しく沢山栄養満点♪胡麻油&白胡麻でがっつり系に変身♡
材料
(2人分)
マルちゃん正麺 ごまだれ冷やし
2袋
200g
♡お酒
大さじ2位
1本
4本
4個
1個
☆塩
少々
大さじ2位
ごま油(仕上げ用)
大さじ2位
作り方
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1
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材料を用意。
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2
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☆を混ぜて錦糸卵を作る。
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3
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鍋にお湯を沸かして 洗ったアスパラを入れて茹でる。
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4
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茹で時間は1分位。ザルに上げたら水には浸けずにそのまま放置する。
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5
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アスパラを茹でたお湯に酒を入れて煮立ったら豚肉を入れる。
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6
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微妙に赤さが残る程度に湯がいて そのままザルに上げて冷ます。
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7
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卵、アスパラ、きゅうりは千切り。トマトは半分。豚肉は3センチ位に切る。
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8
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麺を茹でる。
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9
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流水でよーく揉み洗いをしてぬめりを取る。その後ザルで上げて良く水をきっておく。
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10
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麺を皿に。
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11
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きゅうりとアスパラを乗せて。
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12
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豚肉を乗せて。
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13
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錦糸卵とトマトを飾って。
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14
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白胡麻を振りかけて。
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15
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付属のごまだれとごま油を錦糸卵に付かない様に回し掛ける。
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16
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美味しく召し上がれ!
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コツ・ポイント
アスパラと豚肉は水に浸けないで仕上げる事で水っぽさを軽減させています。
タレとごま油を錦糸卵に掛けると色が悪くなるので見た目も重視する方は掛けないほうがいいですよ^^
アスパラの代わりにもやしをさっと茹でて水で晒し良く絞った物でも!
タレとごま油を錦糸卵に掛けると色が悪くなるので見た目も重視する方は掛けないほうがいいですよ^^
アスパラの代わりにもやしをさっと茹でて水で晒し良く絞った物でも!
このレシピの生い立ち
がっつり御飯にしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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