焼き鳥
Description
ムネ塩焼き☆貴族焼風
chatmongol
作り方
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1
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鶏胸肉をフォークで満遍なく穴を開ける
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2
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一口大に切り、ボールに入れて酒を馴染ませ1時間、塩コショウ・黒胡椒を馴染ませ、1時間放置
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3
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全体的に小麦粉をまぶし、馴染ませて1時間放置
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4
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ネギを適当な大きさに切り、串に鶏肉と交互に刺していく
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5
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フライパンに油をひき、こんがり焼き目がつくまで焼く。
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6
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裏返して焼き目がついたら、蒸し焼きにする
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コツ・ポイント
下味をつけてしっかり寝かせることで、胸肉がふんわり柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
鳥貴族で食べ応えのあるヘルシーな胸肉を食べて、自分でもできないかと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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