クッキーまんじゅう
作り方
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1
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柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを3回くらいに分けて加え混ぜる。
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4
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ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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5
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15等分し、(30gくらい)丸める。好みの具を生地の半分くらいの大きさに丸める。
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6
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生地で包み、天板に並べ、(広がるので間隔を広くして・・)焦げ目をつけるため卵黄を塗る。
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7
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180度で20~25分くらい焼く。
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コツ・ポイント
具は、クリームチーズ・あんこ・チョコレート・マシュマロ・りんごの甘煮などなど☆何でも入れてみてください(^u^)
このレシピの生い立ち
もともとクリームチーズを入れるレシピでした。でも、クッキー皮は何でも入れられますv