お弁当に！肉巻き
おべんとうちゃん
作り方
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1
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人参の皮をむき、縦に細長く切る。野菜スティックのように。
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2
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アスパラの根元の部分を少し切り、硬い部分の皮をむく。
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3
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肉をまな板などに広げ、片面に塩コショウをふる。
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4
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人参を5分、アスパラを1分茹でる。
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5
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ゆでた野菜をザルにあげ、手で触れる程度に水で締める。
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6
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にんじん2:アスパラ1の割合で肉に巻く。
肉は端から巻きつけるように
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7
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油を敷いてフライパンを温める。豚肉から油が出るため、少しでよい。
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8
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肉巻きに薄力粉をまぶします
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9
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肉を焼き目がつく程度まで焼く。中身は火が通っているので肉が焼ければよい
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10
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焼いているフライパンに手早く☆調味料を入れる
(砂糖→醤油→酢)
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11
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強火で手早くタレがテリっとするまで焼いたら火を止め、肉に絡める
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12
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ちょうどいい大きさに切って、お弁当箱につめる！
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13
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完成です♡
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コツ・ポイント
長めに作って、切ったほうが断面が綺麗にでます！
このレシピの生い立ち
お弁当箱が小さいので、少量でおかずになるメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
おべんとうちゃん
