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前日仕込んで翌朝^^嬉し～い塩煮～

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Description

分量も覚えやすく塩麹で、ほっこり♪

材料

南瓜
半分（500g）
塩麹
大２弱
砂糖
大１

作り方

  1. 1

    写真

    タネを取り半分の南瓜を１口大にカットして

  2. 2

    写真

    鍋に入れ塩麹、砂糖をそれぞれ入れて南瓜に馴染ませ、ラップをして１晩置く

  3. 3

    写真

    翌朝、塩麹や南瓜から水分が出てきています、そのまま蓋をして中火で約６～７分煮て火を止めて蒸らして出来上がり

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

南瓜は実（タネ）の方からカットすると切りやすいです。
南瓜の大きさにもよりますので塩麹、砂糖はお好みで。
水分が少ないので蒸らして南瓜をふっくら仕上げました。

このレシピの生い立ち

塩よりも塩麹の方が美味しい気がして作りました。
残った塩煮に枝豆を入れてサラダにするのもおススメです。
レシピID : 3038773 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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前日仕込んで翌朝^^嬉し～い塩煮～
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